CASTELL’UMBERTO (ME) – Dietro ogni pane che arriva fresco sullo scaffale c’è un lavoro che si svolge lontano dagli occhi del cliente: quello dei 20 dipendenti che, su turni continui, mandano avanti il panificio Pandelizia di Castell’Umberto. Il titolare ha voluto raccontarlo pubblicamente, insieme a una notizia concreta: l’azienda cerca nuovo personale, perché la produzione possa continuare a crescere insieme alla domanda.
Un turno non finisce mai. Il pane che arriva fresco è il risultato di una catena umana ininterrotta.
Nel laboratorio di Via Morello il lavoro non si ferma mai. C’è chi rinnova il lievito madre di notte, chi segue la lievitazione lenta, chi inforna all’alba, chi carica i furgoni per le consegne verso la costa e verso l’imbarco per le isole. Ogni fase richiede il suo tempo naturale: è questo, più di ogni altra cosa, a garantire che il pane resti sempre lo stesso.
Il titolare ringrazia la squadra. Impegno, responsabilità e cura quotidiana.
“Dietro ogni pane che parte dal nostro forno c’è il lavoro di persone che, su turni, garantiscono la produzione 24 ore su 24”, dichiara. “A loro va il mio grazie, per l’impegno, la responsabilità e la cura con cui ogni giorno trasformano farina, acqua e lievito nel pane che arriva sulle tavole della provincia di Messina e delle Isole Eolie.”
Le richieste crescono, e l’azienda cresce con loro. Per questo servono nuove persone.
“Le richieste stanno crescendo e vogliamo crescere insieme a loro, ampliando la nostra capacità di produzione e di fornitura”, spiega il titolare. Per un panificio artigianale, aumentare i volumi senza perdere qualità significa una cosa sola: più persone in squadra, non macchinari più veloci.
La ricerca di personale: chi cerca l’azienda e perché.
“Cerchiamo persone serie, disponibili a lavorare su turni e desiderose di imparare un mestiere vero”, dice il titolare, che lega la ricerca a un obiettivo più ampio: “Quando un’azienda cresce, il risultato più bello è creare più lavoro, più opportunità e più futuro nel nostro territorio.”
Il pane nel carrello, domani, avrà la stessa storia di sempre.
Vent’anni di lievito madre e materie prime dei Nebrodi restano fedeli a se stessi grazie alle persone che ogni notte li rendono possibili. È a loro, prima ancora che al prodotto, che il titolare ha voluto dare risalto.
PANDELIZIA
Via Morello 21, Castell’Umberto (ME)
333 9283151 (punto vendita) / 0941 1820116 (ordini e spedizioni)
www.panificiopandelizia.it
Pandelizia cerca personale per panificazione e distribuzione